วิทยาลัยไทยไมซ์สเตอร์แห่ง มทร.อีสาน จัดโครงการอบรมการผลิตเครื่องดื่มตะวันตก
วันจันทร์ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2564 เวลา 08.00 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อาดา รัยมธุรพงษ์ รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตขอนแก่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ให้เกียรติเยี่ยมชมโครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการไทยไมซ์สเตอร์ด้านการผลิตเครื่องดื่มตะวันตก รุ่นที่ 1 ประจำปีการศึกษา 2564 ของวิทยาลัยไทยไมซ์สเตอร์ แห่ง มทร.อีสาน เพื่อให้กำลังใจแก่ทีมงานและผู้เข้ารับการอบรม
โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการไทยไมซ์สเตอร์ด้านการผลิตเครื่องดื่มตะวันตก รุ่นที่ 1 ประจำปีการศึกษา 2564 จัดอบรมในระหว่างวันที่ 7 – 10 มิถุนายน 2564 ณ อาคาร 14 ห้องปฏิบัติการ 14402 มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุกัญญา สายธิ อาจารย์สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะทรัพยากรธรรมชาติ มทร.อีสาน วิทยาเขตสกลนคร เป็นวิทยากรบรรยายภาคทฤษฎีในหัวข้อ ความรู้เบื้องต้นของเบียร์ ประเภท สี ความขุ่นใส ชุดบริว การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรค และภาคปฏิบัติเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ Home brews 1 – Fermented การผลิตเบียร์ Home brews 2 – Fermented การบรรจุและการเก็บรักษา การแพริ่งอาหารกับเบียร์ การชิม การจำแนกเบียร์ โดยฝึกปฏิบัติงานภายในโรงงาน Meister Brew’z
การจัดโครงการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพและยกระดับความรู้ทางด้านวิชาการและฝึกปฏิบัติให้กับผู้ที่สนใจได้มีความรู้ในเรื่องการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในท้องถิ่น และการเรียนรู้วัฒนธรรมที่เกี่ยวกับเครื่องดื่มตะวันตก เพื่อพัฒนาและต่อยอดธุรกิจ SME สำหรับผู้ที่เป็นผู้ประกอบการใหม่หรือ Start Up อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มทักษะและประสบการณ์ในการเรียนรู้เพื่อเป็นนักวิชาชีพเชี่ยวชาญสูง สามารถนำความรู้ที่ได้ไปพัฒนาและถ่ายทอดให้กับหน่วยงานหรือองค์กรต่อไปได้
ข่าว : ศันสนีย์ ไชยเพีย
กราฟิก : พิมพ์ชนก กุลเพ็ง
