ราชมงคลขอนแก่น ถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้เครื่องกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงให้แก่กลุ่มแปรรูปผลิตผลการเกษตรบ้านศุภชัย
วันจันทร์ที่ 6 กันยายน 2564 เวลา 13.00 น. สาขาวิชาช่างกลเกษตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น นำโดยอาจารย์บรรลุ เพียชิน หัวหน้าโปรแกรมวิชาช่างกลเกษตร พร้อมด้วย ว่าที่ ร้อยตรีเอกราช ไชยเพีย อาจารย์ประจำโปรแกรมวิชาช่างกลเกษตร ส่งมอบเครื่องกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสง นวัตกรรมของโปรแกรมวิชาช่างกลเกษตร ให้แก่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลิตผลการเกษตรบ้านศุภชัย ตำบลคึมชาด อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น โครงการส่วนพระองค์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี โดยมีนางน้อย อินธิแสน และนางไพทูรย์ บุญฉุน ตัวแทนวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปผลิตผลการเกษตรบ้านศุภชัย เป็นผู้รับมอบ
เครื่องกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสง เป็นนวัตกรรมของโปรแกรมวิชาช่างกลเกษตร ซึ่งชนะเลิศการประกวดผลงานวิชาการของนักศึกษาช่างอุตสาหกรรม คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ครั้งที่ 2 เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2564 “จากโครงงานนักศึกษาช่างอุตสาหกรรม สู่การพัฒนาในยุคไทยแลนด์ 4.0” ผลิตโดย นางสาวอรณิชา ไข่หนุ่นหลาย นายพีรพงษ์ เจริญวรรณ์ และนายธีรพงษ์ รักษาชนม์ นักศึกษาโปรแกรมวิชาช่างกลเกษตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม โดยมี ว่าที่ร้อยตรีเอกราช ไชยเพีย อาจารย์บรรลุ เพียชิน อาจารย์ ดร.ฐิตินันท์ ป้องนาม อาจารย์กิตติคุณ ปิติพรมพันธุ์ และคุณนิธิ ด้วงผึ้ง เป็นที่ปรึกษาโครงการ
เดิมกระบวนการกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงโดยใช้แรงงานคนนั้น ใช้เวลานานและเกิดการสูญเสียของเมล็ดถั่วลิสงในระหว่างการกะเทาะ คณาจารย์และนักศึกษาผู้วิจัยจึงได้นำปัญหานี้มาต่อยอดเพื่อทำโครงงานการผลิตเครื่องกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเพื่อแก้ไขปัญหาให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เมื่อทำการวิเคราะห์และเกิดการตกผลึกทางปัญญาจากโจทย์ดังกล่าวแล้ว จึงทำให้ได้เครื่องกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสง ซึ่งจากการทดสอบปรากฏว่าทำให้กระบวนการกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสงเกิดความรวดเร็วขึ้นอีกทั้งยังช่วยลดต้นทุนในการจ้างแรงงาน ดังนั้น คณาจารย์และนักศึกษาผู้วิจัยจึงได้ผลิตและนำไปส่งมอบให้แก่กลุ่มแปรรูปผลิตผลการเกษตรบ้านศุภชัยเพื่อใช้ในการกะเทาะเยื่อหุ้มเมล็ดถั่วลิสง ซึ่งสอดคล้องกับภารกิจด้านการบริการวิชาการแก่ชุมชน ของ มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น นำไปสู่การถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ชุมชนและก่อให้เกิดความยั่งยืนสืบไป
ข่าว : ศันสนีย์ ไชยเพีย
ภาพ : คณะผู้ทำงาน
กราฟิก : พิมพ์ชนก กุลเพ็ง
