ราชมงคลขอนแก่น ตรวจติดตาม U2T พื้นที่ตำบลบ้านกง อำเภอหนองเรือ จังหวัดขอนแก่น
วันที่ 20 กันยายน 2565 เวลา 09.30 น.
อาจารย์ขุนแผน ปฏิมาประกรณ์ รองคณบดีฝ่ายพัฒนานักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ ประธานกรรมการตรวจติดตาม ฯ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.คณะวัติ เนื่องวงษา อาจารย์สุภาพร ปานิคม ลงพื้นที่ตรวจติดตามการดำเนินงาน โครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจ BCG (U2T for BCG) ณ พื้นที่ตำบลบ้านกง อำเภอหนองเรือ จังหวัดขอนแก่นโดยมี อาจารย์ ดร.จิรัฐิติกาลผ่องศรี หิรัญเกิด อาจารย์ ดร.อิงอร สิทธิธนาดล ว่าที่ร้อยตรีหญิง ดร.ประภาพร ศิลาวงศ์ และ ผู้ร่วมโครงการ ฯ ให้การต้อนรับ รายงานผลการดำเนินโครงการ การนำชมผลิตภัณฑ์ การสัมภาษณ์ผู้ร่วมโครงการ ฯ กลุ่มประชาชน และกลุ่มบัณฑิตจบใหม่ พื้นที่ตำบลบ้านกง มีผลิตภัณฑ์ผ้าฝ้ายย้อมสีธรรมชาติจากไม้มงคล ซึ่งปัจจุบันอาจารย์ หัวหน้าโครงการ ฯ ได้ผลักดันจนสามารถตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทอผ้าบ้านกง และสามารถแนะนำเพิ่มเติมองค์ความรู้การย้อมสีผ้าฝ้ายจากธรรมชาติ เพิ่มความหลากหลายจากการย้อมสีจากไม้มงคลได้หลากหลายและสามารถจัดทำกล่องบรรจุภัณฑ์ที่สวยงาม นอกจากนั้นพื้นที่ตำบลบ้านกงยังมีภูมิประเทศที่ติดลำน้ำเซิน มีปลาธรรมชาติที่สามารถนำมาแปรรูปเป็นปลาส้มที่ขึ้นชื่อ และจากการลงพื้นที่ คณาจารย์ มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ครั้งนี้ สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาแดดเดียวได้หลายรสชาติ เช่น เพิ่มคุณค่าอาหารด้วยงาขาว งาดำ ปลาพริกเผาปลาสูตรสมุนไพร ตลอดจนสามารถพัฒนาบรรจุภัณฑ์ได้อย่างเหมาะสม มากยิ่งขึ้น อีกทั้งโครงการ U2T นั้น เป็นการเชื่อมโยงคนสองกลุ่มคือ ประชาชนทั่วไปและบัณฑิตจบใหม่ให้ได้เรียนรู้กระบวนการทำงานร่วมกัน และสามารถถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คนรุ่นใหม่ต่อไปได้ การดำเนินโครงการ ฯ ได้รับความร่วมมือจากผู้นำชุมชนและ อบต.บ้านกงร่วมให้การต้อนรับการตรวจเยี่ยมครั้งนี้
ข่าว : ทัศนีย์ เรืองวงศ์วิทยา
ภาพ : คณะทำงาน
กราฟิก : รัตนาวดี ประกายแก้ว
https://www.facebook.com/Rmutikhonkaen/posts/5530570533676256